Boa tarde a todos.
Há muito que não passava por cá. Já tinha saudades :)
Ontem fiz este prato para o jantar, estava tão bom que decidi partilhar, ainda por cima é rápido de confecionar.
Então, faz-se assim...
Ingredientes: (4 pessoas)
1 peito de frango grande
2 courgettes grandes
1 cebola pequena
1 pitada de sal
azeite q.b.
1/2 c. chá de gengibre em pó
orégãos q.b.
Preparação:
Pique o frango e misture uma pitada de sal, o gengibre e amasse um pouco com a ponta dos dedos.
Numa frigideira, coloque a cebola picada e um pouco de azeite. Deixe alourar em lume brando até ficar dourada. Faça hambúrgueres com a carne de frango e disponha na frigideira. Deixe cozinhar de ambos os lados até ficar douradinho.
Aqueça o forno a 200º e num tabuleiro, forrado de papel vegetal, disponha as rodelas da courgette com cerca de 1/2 cm de altura. Salpique com um fio de azeite e orégãos. Leve a assar.
Sirva com arroz branco e um pouco de doce de frutos vermelhos.
Bom Apetite.
Beijinhos e boa semana para todos.