terça-feira, 11 de novembro de 2014

Bolo de Maçã com avelãs e canela

Um destes dias, fiz este bolo delicioso.
Adoro avelãs, então deu-me para inventar...






Ingredientes:

2 maçãs grandes
1 c. sopa de canela
100 gr de avelãs
100 gr de açúcar mascavado
100 gr de farinha de trigo
1 c. chá de fermento em pó
4 ovos
1 cálice de vinho do Porto

Preparação:

Descasque e corte as maçãs em gomos finos.
Unte uma forma redonda de cerca de 21 cm de diâmetro, com margarina, polvilhe com uma colher se sopa de açúcar mascavado
Disponha as maçãs sobre o fundo em circulo. Normalmente dá para duas camadas.
Polvilhe generosamente de canela, salpique com pedaços de avelã grosseiramente picada.

Numa taça. bata os ovos com o açúcar até obter um preparado fofo e esbranquiçado (cerca de 15 minutos na velocidade máxima).
Junte a farinha peneirada com o fermento, envolvendo com cuidado.
Envolva as restantes avelãs picadas grosseiramente e ligeiramente torradas.
Envolva uma colher de sopa de canela em pó.
Envolva 1 cálice de vinho do Porto.
Verta a massa sobre as maçãs que estão na forma.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º até que a massa descole das paredes da forma.

Desenforme frio, cuidadosamente para não perder as maçãs no fundo da forma.

Bom Apetite e Bom São Martinho.
Beijinhos.

Casaco Azul Escuro Ponto Rendado - Coleção Outono/Inverno 2014-2015

Boa tarde a todos.

Neste dia de Outono, frio e chuvoso, terminei mais um projeto de tricot.
Um casaco em ponto rendado, a lembrar os dias de primavera.
Ainda estavam os dias quente quando iniciei este projeto. :)




Beijinhos e uma excelente semana para todos.