E, não podia deixar de partilhar mais uma receitinha, bem saborosa.
Na minha terra, chama-se este peixe de Pampo, mas acho que também é conhecido por
Peixe Porco.
Tem uma carne muito branca e saborosa, e quase nenhuma espinha.
Já confecionei este peixe de tantas maneiras, que desta vez apeteceu-me algo diferente.
Este peixe não é aquele Pampo que se encontra nas peixarias congelado.
Trata-se de um peixe da nossa costa, que vive a baixa profundidade.
A história deste até é bastante curiosa.
Estávamos nós a banhos na Lagoa de Albufeira, o meu marido lavava um saco que estava com areia, quando o dito peixe nadou diretamente para o interior do saco. :)
Foi a primeira vez que apanhámos uma peixe de forma tão fácil rsrsrs.
Receita (2 pessoas)
6 postas de pampo
5 tomates bem maduros
1 cebola grande
1 dente de alho
1 folha de louro
salsa q.b.
sal q.b.
azeite q.b.
margarina q.b.
Preparação:
Corte a cebola em fatias bem fininhas, junte o tomate cortado em pedaços pequenos, a folha de louro e azeite a gosto. Deixe cozinhar tudo muito bem, em lume brando e coberto.
Quando o tomate estiver completamente desfeito, retire o louro e junte o peixe. Não necessita juntar água porque o peixe vai criar liquido no tacho. Junte também uma noz de margarina, salpique com um pouco de sal e tape o tacho. Cozinhe o peixe em lume brando. De tempos a tempos, vá verificando o peixe e voltando para que cozinhe de forma uniforme.
Sirva com batatas coradas salpicadas com salsa ou arroz.
Bom apetite
Tricot * Decoração * Costura * Culinária * Crochet * PAP's * Knitting * Sewing * DIY
quarta-feira, 26 de junho de 2013
Botinhas de bébé cor de rosa
Boa tarde, queridas amigas.
De volta com mais miminhos.
Mais uma botinhas de bébé, fofinhas.
E um casaco que fiz para a minha mãe há uns anos.
Um destes dias precisei de um emprestado, e ela foi buscar este que já nem me lembrava que existia.
A foto não é muito boa.
Beijinhos e bons banhos de sol :)*
De volta com mais miminhos.
Mais uma botinhas de bébé, fofinhas.
E um casaco que fiz para a minha mãe há uns anos.
Um destes dias precisei de um emprestado, e ela foi buscar este que já nem me lembrava que existia.
A foto não é muito boa.
Beijinhos e bons banhos de sol :)*
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