sexta-feira, 19 de outubro de 2012

Polvo assado no forno

Boa noite amigas.
Que tal um polvinho assado no forno?
Nunca experimentaram?
Então, está na hora.
Fica delicioso, mesmo, e é uma boa opção quando não temos vontade de fazer nada muito elaborado, mas também não apetece peixe cozido :)

Receita ( 4 pessoas)

Ingredientes:
3 polvos médios
4 batatas grandes
2 cebolas médias
1 dente de alho
1 dl de azeite
1/2 folha de louro
sal q.b.

Preparação:
Cozinhe os polvos na panela de pressão por 15 minutos, apenas em água.
Retire a pressão, remova a pele ao polvo (se não gostar, como eu).
À parte, coza as batatas cortadas em cubos, em água com uma pitada de sal.
Corte as cebolas às rodelas para um tachinho, junte o dente de alho picadinho, o azeite e o louro.
Aloure, ligeiramente a cebola, sem ganhar cor, em lume baixo.
Num tabuleiro de ir ao forno, coloque a cebola a forrar, disponha os polvos por cima, e acomode as batatas em volta.
Tempere o polvo com um fio de azeite e leve ao forno a 200º até o polvo apresentar um tom suavemente dourado.
Sirva com salada de alface.

Bom Apetite.
Beijocas e bom fim de semana