E porque o calor não dá tréguas, deixo mais uma receitinha bem fresquinha.
Salada de queijo Mozzarella fresco e tomate.
Simples, rápida e bem deliciosa.
Receita
Ingredientes:
1 bola de queijo mozzarella fresco
2 tomates médios maduros
orégãos q.b.
azeite q.b.
sal fino q.b.
Folhas de manjericão (Basílico) opcional
Preparação:
Retire o queijo da embalagem, rejeitando o coalho. Corte o queijo em pequenos cubos de certa de 1,5 cm de largura. Corte o tomate em pequenos cubos. Misture.
Se utilizar o manjericão, corte a folhas em pedaços (3 ou 4 folhas são suficientes, o aroma do manjericão é muito forte e se exagerar pode ficar desagradável).
Salpique com orégãos, tempere com azeite e uma pitada de sal fino.
E, está pronto.
Bom Apetite.
:)*